皆さんこんにちは！ちょっとご無沙汰してしまいました。

小岩焼肉さらさです。

 

いよいよ平成最後の年末が近づいてきました。

今年は当店にとって９回目の年末です。

2010年の初夏にオープンし、本当に色々な事がありました。

大震災,ユッケ事件が続き、その後の人件費と物価の上昇。そして、消費税の値上げ。

 

当店の主力商品である黒毛和牛に関しては約５割、輸入牛は約３割の価格の上昇がありました。

そして、生ビールも３割上がりました。

 

もともと利益率の低い外食産業にとって、更に厳しい状況が続きます。

 

当店さらさは、立ち退きまで感謝の意味を込めて値上げをしない方向でやっていこうと思っています。

 

完璧に鮮度管理をされたプレミアムモルツが大きめのジョッキで490円で飲めるのは今や珍しいですよ！

 

今年の〆のごちそうは、当店「炭火焼きグリルさらさ」で是非！！！

 

年末年始の予定が決まり次第また、書き込み致します！